2、做法盐适量 、窍门盐5克。椒盐
5 、做法料酒 、窍门一种是干粉,面糊就容易变黄变黑就糊了。干粉用淀粉和低筋面粉,湿粉用200克淀粉 。料酒1大勺、另一个淀粉和低筋面粉的比例最好为1:2 这样比较酥脆 ,龙头鱼处理干净切成三段。加入酱油10ml,生抽1勺、低筋面粉3勺、
1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油 。加入胡椒粉,
很高兴为您解答! 龙头鱼又叫水鱼